Virtueller Gutshof-Besuch

Der Gutshof Kaamps kann jetzt auch virtuell über die Website kaamps.nl/de besucht werden. Die Besucher gelangen mit dem Link auf das Anwesen und können einen Rundgang über den Gutshof sowie in die Käserei machen. Familie Nijland stellt auf dem Gutshof Kaamps im Twenteland (Niederlande) traditionelle Boer’n Trots-Käse nach einem alten Familienrezept her. Regelmäßig wird die Rinde der Bauernkäse mit einer speziellen Honigmischung gewaschen, dadurch entstehen die charakteristisch hellbraune Rinde und der für die Bauernkäse typische leicht süßliche Geschmack. Acht Chargen mit je 5.000 Liter Milch werden täglich zu Käse verarbeitet. Neben den Boer’n Trots-Käse werden in der Käserei unter dem Label Familie Nijland auch ein Sortiment verschiedener Kräuterkäse sowie verschiedene Schafs- und Ziegenkäse hergestellt. Der Vertrieb der Käse vom Gutshof Kaamps erfolgt über Vandersterre.