Carl Fr. Scheer

Produktname: Schönauer Liebling Barbecue

Käsegruppe: Weichkäse

Herkunft: Deutschland

Fettgehalt: 50 % i.Tr.

Lab: mikrobiell

Gewicht: 3,8 kg

Der Schönauer Liebling Barbecue mit seinem cremig weichen Randbereich und seinem geschmeidigen Inneren reift im Schönauer Käsekeller sechs Wochen auf naturbelassenem Fichtenholz. Währenddessen wird der Weichkäse aus dem Westallgäu mit Rotkulturen affiniert und anschließend vollständig mit einer BBQ-Gewürzzubereitung bedeckt. Mit seinem rauchigen Geschmack ist er ideal zum Überbacken, passt aber auch zu Grillkartoffeln oder Grillgemüse.