Heiderbeck

Produktname: Raclette du Valais AOP

Käsegruppe: Schnittkäse

Herkunft: Schweiz

Fettgehalt: mind. 45 % i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: 400 g, 5 kg

Aus Rohmilch wird der Raclette du Valais AOP hergestellt. Der cremige Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung stammt aus den Walliser Bergen in der Schweiz. Nach einer Reifezeit von mindestens vier Monaten besitzt er einen milchfrischen, sahnigen Geschmack mit einer würzigen Note. Erhältlich ist er als 5-kg-Laib oder im Scheibenformat (400 g).