Lesa

Der Engadin Via Allegra ist ein mindestens zehn Monate gereifter, mit Rotkulturen geschmierter Hartkäse. Während seiner Reifung entwickelt er einen festen bis bröckeligen Teig mit feinen Reifekristallen und einen kräftigen, aromatischen Geschmack.

Produktname: Engadin Via Allegra

Käsegruppe: Hartkäse

Herkunft: Schweiz

Fettgehalt: 45 % i. Tr.

Lab: tierisches Lab

Gewicht: 4,2 kg