Mantel aus Asche

Der Buche Affinée Cendrée Petite Fermier (mind. 40 % Fett i.Tr., 750 g, tierisches Lab) ist ein milder Bauernkäse aus roher Ziegenvollmilch, mit weichem Teig und einer essbaren Rinde, die mit Pflanzenasche ummantelt ist. Er duftet nach Pilzen und besitzt eine leicht kreidige Textur. Feine Aromen von Haselnüssen und frischer Milch kitzeln den Gaumen.