ÖMA

Der neue Schnittkäse Rudis Ziegenbergler wird aus reiner Bioland-Ziegenmilch in einer kleinen Sennerei in Sellthürn von Käsemeister Rudi Gmeiner traditionell im Kessel gekäst. Während der dreimonatigen Reifezeit genießt der Schnittkäse eine regelmäßige Pflege mit Rotkulturen und erhält dadurch eine ausgeprägt bräunliche Rinde.

Produktname: ÖMA Rudis Ziegenbergler

Käsegruppe: Bio-Schnittkäse

Herkunft: Deutschland

Fettgehalt: mind. 45 % i.Tr.

Lab: tierisches Lab

Gewicht: ca. 9 kg