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Monatlicher Marktbericht
Milchspotmarkt Deutschland, ife Kiel
Monatlicher Marktbericht
Milchspotmarkt Deutschland, ife Institut Kiel
Marktentwicklungen Juni 2021
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Milchspotmarkt Deutschland, ife Institut Kiel
Marktentwicklungen Juni 2021
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Milchspotmarkt Deutschland, ife Institut Kiel
Marktentwicklungen Juni 2021
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Milchspotmarkt Deutschland, ife Institut Kiel
Marktentwicklungen Juni 2021
Marktentwicklungen Juni 2021
Rohstoffwert Spotmarkt: Im Juni 2021 steigt der ife Rohstoffwert Spotmarkt als Indikator für die Milchverwertung auf
den Rohstoffwert bundesdeutschen Spotmarkt:Spotmärkten Im Juni um 2021 1,0 Ct steigt oder der 2,9%ife von Rohstoffwert
35,0 auf 36,0 Ct/kg Milch. Der ife Rohstoffwert Spotmarkt
stellt Spotmarkt die berechnete als Indikator Verwertung für die Milchverwertung eines kg Milch mit auf 4%den Fett bundesdeutschen
und 3,4% Eiweiß auf Basis der wichtigsten überregionalen
Spotmärkte Spotmärkten für Magermilchkonzentrat um 1,0 Ct oder 2,9%und von für 35,0 Rahm auf dar.36,0 Derzeit Ct/kg liegt Milch.der
Rohstoffwert Spotmarkt um 4,0 Ct/kg Milch
oder Der 11,4 ife Rohstoffwert % oberhalb des Spotmarkt Vorjahresmonats.stellt die berechnete
Verwertung eines
kg Milch mit 4% Fett und 3,4% Eiweiß auf Basis der wichtigsten überregionalen
Marktentwicklungen Rahm, Magermilchkonzentrat, Molkenkonzentrat: Im Juni 2021 erhöhen sich die mittleren
Rahmpreise Spotmärkte um 8,9 EUR für (+Magermilchkonzentrat 1,9%) von 478,6 auf 487,5 und für EUR/Rahm 100 kg dar.Fett. Derzeit
Die mittleren Preise für Magermilchkonzentrat
erhöhen liegt sich der um Rohstoffwert 7,1 EUR (+3,5%)Spotmarkt von 201,1 um 4,0 auf Ct/208,2 kg Milch EUR/oder 100 kg 11,4 TM.%
Die durchschnittlichen Preise für Süßmolkenkonzentrat
oberhalb des Vorjahresmonats.
Marktentwicklungen Rahm, Magermilchkonzentrat, Molkenkonzentrat:
Ausblick Spotmarkt: Über den Spotmarkt konnte mit rund 35 Ct/kg
Milch im Mittel des 1. Halbjahres dieses Jahres deutlich besser als in den
7 Jahren verwertet werden. In den beiden Vorjahren, einmal ohne und
einmal mit Corona, wurde im 1. Halbjahr die Milch über die Spotmarktprodukte
schlechter verwertet. Angesichts der jetzt rückläufigen Milchanlieferung
eher leicht steigend weitergehen. Allerdings steigt die internationale
Anlieferung von Milch, so dass der Auftrieb durch die Weltmarktpreise
steigen um 0,2 EUR oder 0,4% von 54,5 auf 54,7 EUR/100 kg TM.
Magermilchkonzentrat und Rahm um rund 5 Cent je kg Milch
in Deutschland und Europa dürfte es mindestens seitwärts aber
Ausblick Spotmarkt:Über den Spotmarkt konnte mit rund 35 Ct/kg Milch im Mittel des 1. Halbjahres dieses Jahres
deutlich besser Im als Juni in den 2021 7 Jahren erhöhen verwertet sich die mittleren werden. In Rahmpreise den beiden um
Vorjahren, einmal ohne und einmal mit Corona,
wurde 8,9 EUR im (+1.1,9%) Halbjahr von die 478,6 Milch auf über 487,5 die EUR/Spotmarktprodukte 100 kg Fett. Die Magermilchkonzentrat mittleren
und Rahm um rund 5 Cent je kg
Milch Preise schlechter für Magermilchkonzentrat verwertet. Angesichts erhöhen der jetzt sich rückläufigen um 7,1 EUR Milchanlieferung (+3,5%)
in Deutschland und Europa dürfte es
mindestens von 201,1 seitwärts auf 208,2 aber EUR/eher 100 leicht kg TM.steigend Die durchschnittlichen weitergehen. Allerdings Preise
steigt die internationale Anlieferung von Milch,
so für dass Süßmolkenkonzentrat der Auftrieb durch die steigen Weltmarktpreise um 0,2 EUR oder in den 0,4%nächsten von 54,5 Wochen auf
schwächer bis rückläufig ausfallen könnte.
Eine 54,7 Stärkung EUR/100 des kg TM.
US-Dollars könnte helfen, die internationalen Preisabschwächungen innerhalb der EU und in
Deutschland abzufedern. Im 2. Halbjahr schwächen erneute Unsicherheiten über die Effekte neuer Corona-Varianten
auf die internationalen Milchmärkte dagegen die Preisbewegungen nach oben.
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(EUR/100 kg, 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß, ohne MwSt, Monat)
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in den nächsten Wochen schwächer bis rückläufig ausfallen könnte.
Eine Stärkung des US-Dollars könnte helfen, die internationalen Preisabschwächungen
innerhalb der EU und in Deutschland abzufedern. Im
2. Halbjahr schwächen erneute Unsicherheiten über die Effekte neuer
Corona-Varianten auf die internationalen Milchmärkte dagegen die
Preisbewegungen nach oben.
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Quelle: Thiele, H. D., ife Institut für Ernährungswirtschaft, Kiel, 2021, www.ife-ev.de.
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Industrierahm – Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Fett, 40 % Fett, ohne MwSt, Monat)
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Süßmolkenkonzentrat – Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Trockenmasse, ohne MwSt, Monat)
Magermilchkonzentrat – Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Trockenmasse, ohne MwSt, Monat)
ife Rohstoffwert Spotmarkt Deutschland
(EUR/100 kg, 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß, ohne MwSt,Monat)
Industrierahm - Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Fett, 40 % Fett, ohne MwSt,Monat)
Magermilchkonzentrat - Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Trockenmasse, ohne MwSt, Monat)
Süßmolkenkonzentrat - Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Trockenmasse, ohne MwSt, Monat)
Quelle: Thiele, H. D., ife Institut für Ernährungswirtschaft, Kiel, 2021, www.ife-ev.de.
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Rohstoffwert Spotmarkt: Im Juni 2021 steigt der ife Rohstoffwert Spotmarkt als Indikator für die Milchverwertung auf
den bundesdeutschen Spotmärkten um 1,0 Ct oder 2,9% von 35,0 auf 36,0 Ct/kg Milch. Der ife Rohstoffwert Spotmarkt
stellt die berechnete Verwertung eines kg Milch mit 4% Fett und 3,4% Eiweiß auf Basis der wichtigsten überregionalen
Spotmärkte für Magermilchkonzentrat und für Rahm dar. Derzeit liegt der Rohstoffwert Spotmarkt um 4,0 Ct/kg Milch
oder 11,4 % oberhalb des Vorjahresmonats.
Marktentwicklungen Rahm, Magermilchkonzentrat, Molkenkonzentrat: Im Juni 2021 erhöhen sich die mittleren
Rahmpreise um 8,9 EUR (+1,9%) von 478,6 auf 487,5 EUR/100 kg Fett. Die mittleren Preise für Magermilchkonzentrat
erhöhen sich um 7,1 EUR (+3,5%) von 201,1 auf 208,2 EUR/100 kg TM. Die durchschnittlichen Preise für Süßmolkenkonzentrat
steigen um 0,2 EUR oder 0,4% von 54,5 auf 54,7 EUR/100 kg TM.
Ausblick Spotmarkt: Über den Spotmarkt konnte mit rund 35 Ct/kg Milch im Mittel des 1. Halbjahres dieses Jahres
deutlich besser als in den 7 Jahren verwertet werden. In den beiden Vorjahren, einmal ohne und einmal mit Corona,
wurde im 1. Halbjahr die Milch über die Spotmarktprodukte Magermilchkonzentrat und Rahm um rund 5 Cent je kg
Milch schlechter verwertet. Angesichts der jetzt rückläufigen Milchanlieferung in Deutschland und Europa dürfte es
mindestens seitwärts aber eher leicht steigend weitergehen. Allerdings steigt die internationale Anlieferung von Milch,
so dass der Auftrieb durch die Weltmarktpreise in den nächsten Wochen schwächer bis rückläufig ausfallen könnte.
Eine Stärkung des US-Dollars könnte helfen, die internationalen Preisabschwächungen innerhalb der EU und in
Deutschland abzufedern. Im 2. Halbjahr schwächen erneute Unsicherheiten über die Effekte neuer Corona-Varianten
auf die internationalen Milchmärkte dagegen die Preisbewegungen nach oben.
ife Rohstoffwert Spotmarkt Deutschland
(EUR/100 kg, 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß, ohne MwSt, Monat)
Industrierahm - Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Fett, 40 % Fett, ohne MwSt, Monat)
Magermilchkonzentrat - Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Trockenmasse, ohne MwSt, Monat)
Süßmolkenkonzentrat - Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Trockenmasse, ohne MwSt, Monat)
Quelle: Thiele, H. D., ife Institut für Ernährungswirtschaft, Kiel, 2021, www.ife-ev.de.
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Rohstoffwert Spotmarkt: Im Juni 2021 steigt der ife Rohstoffwert Spotmarkt als Indikator für die Milchverwertung auf
den bundesdeutschen Spotmärkten um 1,0 Ct oder 2,9% von 35,0 auf 36,0 Ct/kg Milch. Der ife Rohstoffwert Spotmarkt
stellt die berechnete Verwertung eines kg Milch mit 4% Fett und 3,4% Eiweiß auf Basis der wichtigsten überregionalen
Spotmärkte für Magermilchkonzentrat und für Rahm dar. Derzeit liegt der Rohstoffwert Spotmarkt um 4,0 Ct/kg Milch
oder 11,4 % oberhalb des Vorjahresmonats.
Marktentwicklungen Rahm, Magermilchkonzentrat, Molkenkonzentrat: Im Juni 2021 erhöhen sich die mittleren
Rahmpreise um 8,9 EUR (+1,9%) von 478,6 auf 487,5 EUR/100 kg Fett. Die mittleren Preise für Magermilchkonzentrat
erhöhen sich um 7,1 EUR (+3,5%) von 201,1 auf 208,2 EUR/100 kg TM. Die durchschnittlichen Preise für Süßmolkenkonzentrat
steigen um 0,2 EUR oder 0,4% von 54,5 auf 54,7 EUR/100 kg TM.
Ausblick Spotmarkt: Über den Spotmarkt konnte mit rund 35 Ct/kg Milch im Mittel des 1. Halbjahres dieses Jahres
deutlich besser als in den 7 Jahren verwertet werden. In den beiden Vorjahren, einmal ohne einmal mit Corona,
wurde im 1. Halbjahr die Milch über die Spotmarktprodukte Magermilchkonzentrat und Rahm um rund 5 Cent je kg
Milch schlechter verwertet. Angesichts der jetzt rückläufigen Milchanlieferung in Deutschland und Europa dürfte es
mindestens seitwärts aber eher leicht steigend weitergehen. Allerdings steigt die internationale Anlieferung von Milch,
so dass der Auftrieb durch die Weltmarktpreise in den nächsten Wochen schwächer bis rückläufig ausfallen könnte.
Eine Stärkung des US-Dollars könnte helfen, die internationalen Preisabschwächungen innerhalb der EU und in
Deutschland abzufedern. Im 2. Halbjahr schwächen erneute Unsicherheiten über die Effekte neuer Corona-Varianten
auf die internationalen Milchmärkte dagegen die Preisbewegungen nach oben.
ife Rohstoffwert Spotmarkt Deutschland
(EUR/100 kg, 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß, ohne MwSt, Monat)
Industrierahm - Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Fett, 40 % Fett, ohne MwSt, Monat)
Magermilchkonzentrat - Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Trockenmasse, ohne MwSt, Monat)
Süßmolkenkonzentrat - Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Trockenmasse, ohne MwSt, Monat)
Quelle: Thiele, H. D., ife Institut für Ernährungswirtschaft, Kiel, 2021, www.ife-ev.de.
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Rohstoffwert Spotmarkt: Im Juni 2021 steigt der ife Rohstoffwert Spotmarkt als Indikator für die Milchverwertung auf
den bundesdeutschen Spotmärkten um 1,0 Ct oder 2,9% von 35,0 auf 36,0 Ct/kg Milch. Der ife Rohstoffwert Spotmarkt
stellt die berechnete Verwertung eines kg Milch mit 4% Fett und 3,4% Eiweiß auf Basis der wichtigsten überregionalen
Spotmärkte für Magermilchkonzentrat und für Rahm dar. Derzeit liegt der Rohstoffwert Spotmarkt um 4,0 Ct/kg Milch
oder 11,4 % oberhalb des Vorjahresmonats.
Marktentwicklungen Rahm, Magermilchkonzentrat, Molkenkonzentrat: Im Juni 2021 erhöhen sich die mittleren
Rahmpreise um 8,9 EUR (+1,9%) von 478,6 auf 487,5 EUR/100 kg Fett. Die mittleren Preise für Magermilchkonzentrat
erhöhen sich um 7,1 EUR (+3,5%) von 201,1 auf 208,2 EUR/100 kg TM. Die durchschnittlichen Preise für Süßmolkenkonzentrat
steigen um 0,2 EUR oder 0,4% von 54,5 auf 54,7 EUR/100 kg TM.
Ausblick Spotmarkt: Über den Spotmarkt konnte mit rund 35 Ct/kg Milch im Mittel des 1. Halbjahres dieses Jahres
deutlich besser als in den 7 Jahren verwertet werden. In den beiden Vorjahren, einmal ohne und einmal mit Corona,
wurde im 1. Halbjahr die Milch über die Spotmarktprodukte Magermilchkonzentrat und Rahm um rund 5 Cent je kg
Milch schlechter verwertet. Angesichts der jetzt rückläufigen Milchanlieferung in Deutschland und Europa dürfte es
mindestens seitwärts aber eher leicht steigend weitergehen. Allerdings steigt die internationale Anlieferung von Milch,
so dass der Auftrieb durch die Weltmarktpreise in den nächsten Wochen schwächer bis rückläufig ausfallen könnte.
Eine Stärkung des US-Dollars könnte helfen, die internationalen Preisabschwächungen innerhalb der EU und in
Deutschland abzufedern. Im 2. Halbjahr schwächen erneute Unsicherheiten über die Effekte neuer Corona-Varianten
auf die internationalen Milchmärkte dagegen die Preisbewegungen nach oben.
ife Rohstoffwert Spotmarkt Deutschland
(EUR/100 kg, 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß, ohne MwSt, Monat)
Industrierahm - Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Fett, 40 % Fett, ohne MwSt, Monat)
Magermilchkonzentrat - Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Trockenmasse,ohne MwSt, Monat)
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(EUR/100 kg Trockenmasse,ohne MwSt, Monat)
Quelle:Thiele, H. D., ife Institut für Ernährungswirtschaft, Kiel, 2021, www.ife-ev.de.
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