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Monatlicher Marktbericht
Milchspotmarkt Deutschland, ife Kiel
Marktentwicklungen September 2017
Rohstoffwert Spotmarkt in Deutschland: Im September 2017 verringerte
sich die mittlere Milchverwertung auf den bundesdeutschen Spotmärkten
um 0,7 Ct oder 1,6 % von 43,5 auf 42,8 Ct/kg Milch gegenüber
dem Vormonat. Das sind 6,2 Ct pro kg oder 17 % mehr als ein Jahr zuvor
im September 2016. Der ife Rohstoffwert Spotmarkt stellt die berechnete
Gesamtverwertung einer Milch mit 4 % Fett und 3,4 % Eiweiß auf den
wichtigsten Milchspotmärkten dar, dem Markt für Magermilchkonzentrat
und dem Markt für Rahm.
Marktentwicklungen Magermilchkonzentrat und Rahm: Um 1,9 % oder
15,0 EUR von 773,4 auf 788,4 EUR/100 kg Fett erhöhten sich die Rahmpreise
im September. Die Preise für Magermilchkonzentrat sinken im selben Monat
um 9,8 % oder 15,8 EUR von 161,8 auf 146,0 EUR/100 kg Trockenmasse.
Ausblick Spotmarkt: Am Spotmarkt ist die Verwertung im September
erstmals wieder rückläufig nachdem es die letzten vier Monate ab April
ife Rohstoffwert Spotmarkt Deutschland
(EUR/100 kg, 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß, ohne MwSt)
36 10 2017 | moproweb.de
deutlich nach oben ging. Am Spotmarkt scheint der Höhepunkt der Preisentwicklung
schon eindeutig überschritten zu sein. Es erfolgt eine Annäherung
an den Kieler Rohstoffwert, der im September bei 42,1 Ct/kg liegt.
Die Abschwächung ist in der Hauptsache auf sinkende Preise für Magermilchkonzentrat
zurückzuführen. Diese Tendenz dürfte in den folgenden
Wochen anhalten. Ende September gaben die bis dato festen Preise für
Industrierahm leicht nach. Im September wurden nur 29 % der Verwertung
am Spotmarkt aus der Nichtfettverwertung erzielt. Der Hauptanteil mit
nach wie vor steigender Tendenz stammt zu 71 % aus der Fett, bzw. der
Rahm-Verwertung. Die bisherige Gesamtverwertung der Milch am deutschen
Spotmarkt in 2017 liegt bei rd. 36 Ct. Die Milchauszahlungspreise der
Molkereien ziehen zeitversetzt nach und dürften noch weiter steigen. Der
letzte offizielle Wert der BLE bzw. AMI vom Juli 2017 liegt bei 36,0 Ct. Im
Aug./Sept. dürfte es noch weiter nach oben gehen.
Milcherzeugerpreise und ife Rohstoffwert Spotmarkt
(EUR/100 kg, 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß, ohne MwSt)
Magermilchkonzentrat – Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Trockenmasse, ohne MwSt)
Industrierahm – Spotmarktpreise Deutschland
(EUR/100 kg Fett, 40 % Fett, ohne MwSt)
Quelle: Thiele, H. D., ife Institut für Ernährungswirtschaft, Kiel, 2017, www.ife-ev.de.