Anzeige MEGGLE ist „Ausbildungsbetrieb des Jahres“ MIV und ZDM zeichnen die Wasserburger Privatmolkerei aus Bereits zum fünften Mal haben der Milchindustrie Verband und der Zentralverband Deutscher Milchwirtschaftler die Auszeichnung zum „Ausbildungsbetrieb des Jahres“ vergeben. Als Preisträger bestimmte die Jury diesmal einstimmig die Molkerei MEGGLE. Die Auszeichnung fand am 1. Oktober im Rahmen des ZDM-Verbandstages in Dresden statt. Milchindustrie 4.0 drinktec Für die Produzenten von Milch, flüssigen Milchprodukten und Liquid Food ist die drinktec, Weltleitmesse für die Getränkeund Liquid-Food-Industrie, ein must-go geworden. Abfüll- und Verpackungstechniken von Getränken und Liquid Food liegen nah beieinander, so dass sich zahlreiche Synergien bei Ausstellern und Besuchern ergeben. Zudem spielt auf der drinktec, die vom 11. bis 15. September 2017 in München stattfindet, auch die Prozesstechnik für die Milchherstellung eine große Rolle. Damit wird sie, auch für Fachleute aus der Molkereiwirtschaft zu einem unentbehrlichen Messetermin. Die drinktec ist mittlerweile ganz eindeutig auch die Leitmesse für die Milchindustrie. 2013 konnte die Messe ein Wachstum um sage und schreibe 58 Prozent auf über MEGGLE ist Ausbildungsbetrieb des Jahres 2016, im Foto von links: Markus Kopp, Doris Kollmannsberger, Johann Ettmüller, Andrea Jurochnik, Torsten Sach (ZDM), Eckhard Heuser (MIV), Klothilde Wimmer, Wolfgang Schnabl (Foto: ZDM) Entscheidend für das Jury-Votum zugunsten von MEGGLE war die außergewöhnlich umfangreiche und qualitativ hochwertige Präsentation, die die Jury-Mitglieder unabhängig voneinander davon überzeugen konnte, dass im Hause MEGGLE die Wertschätzung für die Mitarbeiter auf allen Ebenen nicht nur propagiert, sondern aktiv gelebt wird. 12.000 Besucher aus dem Bereich Milch/ 12.000 Besucher aus dem Bereich flüssige Milchprodukte verbuchen. Rund 18 Prozent der Besucher kommen aus diesem Zweig, das ist fast jeder Fünfte. Die drinktec ist damit der Treffpunkt für diese Branche. Höchste Priorität hat in den Molkereien die Qualitätssicherung. Aussteller auf der drinktec 2017 zeigen dazu Komplettanlagen für Milch und flüssige Milchprodukte, aber auch für flüssige Lebensmittel. Dazu gehören etwa die Reinigung von Milch und die Molkeklärung, die Entrahmung und Standardisierung von Milch und Molke oder das Homogenisieren, Kühlen, Erhitzen und Heißhalten. Im online-Katalog auf drinktec. com/ausstellerliste sind bereits jetzt über 270 Aussteller registriert, die sich speziell den Themen Milch und flüssige Milchprodukte widmen. drinktec.de BactoCount IBC-M Andere Wahl, die beste Wahl Echtzeitbestimmung der Keimzahl bzw. des Zellzahlgehalts der Rohmilch mit Hilfe von Durchflusszytometrie. Ergebnis verfügbar in 10 min Bis zu 45 Proben/Stunde Bessere Qualitätskontrolle : Qualitätskontrolle der Milch gemäß EU-Richtlinie Nr. 1662/2006 Schnelle Erkennung einer Kontamination vor dem Entladen bzw. der Verarbeitung Verwertung der Milch in Abhängigkeit von ihrer Qualität Schnelle Amortisierung ISO 16140 - ZERTIFIZIERUNG ZA Brunehaut - 840, rue Curie 62161 Maroeuil - FRANKREICH ffarcette@bentleyinstruments.com flaine@bentleyinstruments.com www.bentleyinstruments.com 11 2016 | moproweb.de 39
molkerei-industrie_11_2016
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