Moderne Software kann den Verderb von Milchprodukten reduzieren (Foto: istock)
7 2020 | moproweb.de 23
nung wird ebenfalls auf dieser Ebene durchgeführt.
Innerhalb der operativen Planung
werden die mittelfristigen Planungen in
konkrete Produktions- und Distributionspläne
heruntergebrochen.
Anbieterüberblick
Eine große Herausforderung bei der Implementierung
von Supply Chain Analytics
liegt in der Identifizierung geeigneter Softwareanbieter.
Hierbei kann zwischen Anbietern
von integrierten SCM-Suiten und
Best-of-Breed Lösungen unterschieden
werden. Bei SCM-Suiten handelt es sich um
Komplettlösungen, die nahezu alle Prozesse
entlang der Lieferkette abdecken. Die
Lizenz- und Implementierungskosten dieser
Softwarelösungen sind meist im siebenstelligen
Bereich, allerdings können Kunden
hier auch nur einzelne Module anstelle des
gesamten Pakets erwerben. Anbieter wie
Kinaxis, JDA, e2open und OM Partners gehören
dieser Kategorie an. Best-of-Breed Lösungen
hingegen decken nicht die gesamte
Lieferkette ab, sondern sind spezialisierte
Softwarelösungen für bestimmte Herausforderungen.
Dieses führt auf der einen
Seite zu zusätzlichen Schnittstellen, auf der
anderen Seite sind diese Softwarelösungen
aber im Regelfall nicht nur günstiger als die
Komplettpakete, sondern können den SCMSuiten
auch qualitativ in einzelnen Bereichen
überlegen sein.
Die Software des Anbieters Optimity unterstützt
dabei, Angebot und Nachfrage in
Einklang zu bringen. Dies ist angesichts der
steigenden Produktvielfalt auf der Angebotsseite
keineswegs trivial. Konsumenten
ernähren sich zunehmend gesundheitsbewusst
und das Interesse an ökologisch nachhaltig
produzierten Produkten ist gestiegen.
Molkereien haben daher ihr Produktportfolio
angepasst und Produkte wie z. B. gentechnik
und laktosefreie Milch oder Biomilch ins
Sortiment aufgenommen. Die Lösung des
Anbieters hilft dabei, die steigende Komplexität
durch das größere Angebot zu bewerkstelligen.
Die Software kann die Lieferkette
mit allen Kapazitätsbeschränkungen (Haltbarkeiten,
Reifezeiten, etc.) modellieren und
mithilfe mathematischer Optimierungsverfahren
Produktionskapazität und Nachfrage
effizient miteinander koordinieren. Zudem
ist die Milchindustrie regelmäßig durch eine
Push-Pull Supply Chain gekennzeichnet. Die
Software ermöglicht Unternehmen fest
kontrahierte Abnahmen von Milch mit dem
Milchbedarf von Fertigwaren abzugleichen,
Überhänge und Fehlmengen zu ermitteln
und Lösungsvorschläge zu bewerten. Auch
die Planungssoftware von FuturMaster un-
Eine Digitalisierung der Supply Chain baut intelligente und automatisierte Abläufe auf (Foto: istock)
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