mi | Nachhaltigkeit Abbildung 1: Fünf strategische Bereiche der Nachhaltigkeitsstrategie DMK 2020: Unsere Milch. Unsere Welt (Quelle: DMK) „Brundtland Report“ (1987) zurück. Hierin wird nachhaltiges Management als verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen beschrieben, die gegenwärtig gebraucht werden, ohne durch deren Nutzung jedoch die Lebensqualität zukünftiger Generationen zu beeinträchtigen. In der Folge wurde „Nachhaltigkeit“ häufig nur auf die ökologische Dimension bezogen, während die wirtschaftlichen und sozialen Aspekte tendenziell eher ausgelassen wurden. Erst durch den Begriff der Triple Bottom Line wurde dieser Aspekt vertiefend betrachtet. Die Bottom Line ist im Englischen der Schlussstrich unter der Gewinn- und Verlust-Rechnung, dort steht das Ergebnis. Durch die Ergänzung um die Dimensionen Umwelt und Gesellschaft soll der Beitrag beziffert werden, den ein Unternehmen ökonomisch, ökologisch und sozial erzielt. Um nachhaltiges Handeln von einer grundsätzlichen Philosophie auf die Ebene eines implementierbaren Konzeptes zu heben, ist somit die Integration des Umwelt- und Sozialmanagements in das strategische Management eines Unternehmens notwendig. Die Komplexität, und damit Herausforderung, liegt darin, welche der drei Dimensionen in welchem Maße verfolgt werden sollte und wie eine Balance zwischen ihnen auszusehen hat bzw. wann diese erreicht ist. Die intergenerationelle Komponente von Nachhaltigkeit beschreibt eine länger anhaltende Wirkung und damit einen langfristigen Zeithorizont. Die grundlegende Zielsetzung ist dabei die Erhaltung eines heute funktionierenden Systems. Corporate Social Responsibility (CSR) weist dagegen durch die Terminologie (corporate) einen direkten Unternehmensbezug auf. CSR kann demzufolge auf einer unternehmensoperativen Ebene angesiedelt werden (Mikroperspektive), während Nachhaltigkeit eine Vielzahl übergeordneter Aspekte inkludiert (Makroperspektive). Der Gebrauch des CSR-Konzepts bietet sich somit an, um eine Nachhaltigkeitsstrategie zu operationalisieren. Nachhaltigkeits- programm DMK 2020: Unsere Milch. Unsere Welt. Die aus der Fusion von Humana und Nordmilch entstandene Molkerei-Genossenschaft DMK Deutsches Milchkontor erzielt einen Umsatz von 4,6 Mrd. € (2015) und gehört damit europaweit zu den führenden Unternehmen der Milchwirtschaft. Dabei gilt die Verantwortung nicht nur den genossenschaftlichen Eigentümern, sondern auch den Mitarbeitern, Kunden, Konsumenten und anderen gesellschaftlichen Anspruchsgruppen, sowie dem Schutz der Umwelt und der Natur. DMK integriert daher sowohl wirtschaftliche als auch ökologische und soziale Aspekte in seine strategische Ausrichtung. Um den wirtschaftlichen Erfolg des Unternehmens mit den Bedürfnissen seiner Genossenschaftsmitglieder und Mitarbeiter sowie mit den Anforderungen von Gesellschaft, Natur und Umwelt dauerhaft zu vereinen, wurde im Jahr 2013 eine Nachhaltigkeitsstrategie lanciert, die den Titel „DMK 2020: Unsere Milch. Unsere Welt.“ (kurz: DMK 2020) trägt und den Kurs in Richtung Nachhaltigkeit bis 2020 vorgibt. Insgesamt wurden fünf strategische Bereiche mit hoher Relevanz entlang der Wertschöpfungskette definiert (Abbildung 1): Landwirtschaft, Umwelt, Milch, Team und Gesellschaft. Jeder dieser Bereiche hat vier Aktionsfelder, sodass insgesamt 20 Themen von DMK bis 2020 bearbeitet werden. Für je- 24 3 2017 | moproweb.de
molkerei-industrie_03_2017
To see the actual publication please follow the link above