Heimat ausgezeichneter 01/16 · milch-marketing.de 11 Steiermark NATUR TRIFFT GENUSS STEIERMARK – GENUSSLAND MIT VIELFÄLTIGER TRADITION Mit Sicherheit auf die richtigen Produkte setzen – Lebensmittel mit dem AMA-Gütesiegel! Wir unterstützen Sie gerne mit Dekorationsmaterial und Broschüren. Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH | www.amainfo.at | margret.zeiler@ama.gv.at Qualität © Österreich Werbung | Markowitsch ✓ 100 Prozent biologische Zutaten ✓ ausgezeichnete Produktqualität ✓ transparente Herkunft der Rohstoffe ✓ Kontrolle von unabhängigen Stellen Die Steiermark gilt als besonderes Genussland, mit vielfältigem, traditionellem Handwerk. Im Hügelland des Südens und auf den Berghängen in der oberen Steiermark weiden Kühe, Schafe und Ziegen auf saftigen Wiesen. Aus der gewonnenen Milch werden wahre Köstlichkeiten gezaubert. Die ideale Ergänzung zu diesen Gaumenfreuden ist der steirische Wein. Vom cremigen Frischkäse bis zum würzigen Hartkäse finden Käse- Liebhaber zahlreiche Gustostückerl, viele davon in Bioqualität. Zu den besonderen Spezialitäten zählen international mehrfach ausgezeichnete Weichkäse und steirische Bergkäse. In der Obersteiermark wird frische Alpenmilch zu erlesenem Weichkäsegenuss veredelt. Die Geschmacksnuancen dieser gereiften Käsespezialitäten reichen von mild bis würzig-kräftig. Die Vielfalt umfasst feinsten Camembert, edle Blauschimmel-, Doppelschimmel- und Rotkulturkäse. Der steirische Bergkäse ist ein Hartkäse mit erbsen-großer Rundlochung, hergestellt aus silofreier Heumilch. Diese besondere Köstlichkeit besitzt einen schnittfesten Teig mit typisch schöner Gelbfärbung. Geschmacklich ist er würzig-kräftig und hinterlässt ein zartschmelzendes Gaumenerlebnis, das in Erinnerung bleibt. Die Reifezeit dieses von Natur aus laktosefreien Qualitätsprodukts beträgt mindestens zwölf Wochen.
Milch-Marketing_01_2016
To see the actual publication please follow the link above