4 2016 | moproweb.de 17 KS Produktionslinie für schnittfähige Schmelzkäseprodukte (Foto: KS) KARL SCHNELL ist für solche Prozesslinien Partner der nahrungsmittelverarbeitenden Industrie, da nahezu alle Komponenten aus einer Hand optimal aufeinander abgestimmt geliefert werden. Jahrzehntelange Erfahrung bei der Gestaltung und Entwicklung der Linien, egal ob vollautomatisch gesteuert oder manuell bedient, in Verbindung mit hoher Produktionsflexibilität, die sich in der sehr hohen Fertigungstiefe in den eigenen Fabriken begründet, sind der Garant für die hohe Performance der KS Prozess-Linien. Auch für schwierige Gebäudeverhältnisse oder extreme Anforderungen werden maßgeschneiderte Lösungen angeboten. Je nach Anforderungsprofil beginnt eine typische Prozesslinie mit der Rohmaterialstandardisierung, für die Brecher, Vorratsbehälter und Wölfe zum Einsatz kommen – in Kombination mit den ebenfalls aus dem KS Programm stammenden Transportgeräten wie Hebevorrichtungen, Förderbänder und Förderschnecken. Der nächste Schritt ist die Rezepturerstellung. In Mischern, deren Mischwerkzeuge optimal auf das Produkt abgestimmt werden können, werden die Rezepturen fertiggestellt, unterstützt z. B. durch automatische Pulverstoff-/Wasserzudosierungen über KS Prozessautomaten. Homogenität Anzeige der Produktmischung bei kleinstmöglicher Chargenzeit ist dabei oberstes Ziel. Für einen möglichst kontinuierlichen Prozessablauf empfehlen sich Vorratsbehälter nach den Standardisierungsmischern, aus denen nachfolgend z. B. Vakuumkochmischer beschickt werden. Auch für besondere Produktanforderungen wie extrem hohe Trockenmassen oder spezielle Strukturen im Produkt hat KS Lösungen parat, wie nach vorn geneigte Mischer oder Feinstzerkleinerer im Bypass. Silos zur Zwischenlagerung und Pufferung von Schmelzkäse und anderen pastösen Produkten vor der Abfüllung erhöhen die Leistungsfähigkeit der Prozesslinie. Ihren Abschluss findet sie in den KS Hochleistungsvakuumfüllern mit innovativer Steuerungstechnologie und Bedienerfreundlichkeit. Für Spezialprodukte oder beengte Raummöglichkeiten bietet KARL SCHNELL neben den Prozesslinien auch eine Vielzahl von eigenständigen Prozessautomaten als Einzellösung an. job.de mopro Stellenangebote und Stellengesuche
molkerei-industrie_04_2016
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