Berufsbildungsbericht des ZDM Ausbildungszahlen 2015/2016 Ausbildung | mi Im Herbst eines jeden Jahres erhebt der ZDM – Zentralverband Deutscher Milchwirtschaftler – bei den milchwirtschaftlichen Lehranstalten Daten über die Anzahl der in Ausbildung befindlichen Nachwuchskräfte sowie der neu abgeschlossenen Ausbildungsverträge. Für das laufende Schuljahr wurden 267 Ausbildungsverträge in dem Ausbildungsberuf Milchtechnologe/-technologin abgeschlossenen. Durch die Änderung der Berufsbezeichnung von Molkereifachmann/-frau in Milchtechnologe/-technologin fühlen sich vermehrt junge Frauen angesprochen. So beträgt der Anteil weiblicher Auszubildender im Ausbildungsjahr 2016/17 schon knapp ein Viertel gegenüber 10 Prozent im Jahr 2009, als die letzten Molkereifachleute ihre Ausbildung begonnen haben. Für das Laborfach wurden im Schuljahr 2016/17 an der Zahl 171 Ausbildungsverträge abgeschlossen. War das Berufsbild des Milchwirtschaftlichen Laboranten/Laborantin eher weiblich geprägt, erfreut sich dieser einer wachsenden Zahl männlichen Nachwuchses. In der Ausbildung zum Milchtechnologen/-technologin sowie zum Laboranten/in befinden sich mit Stand September 2016 insgesamt 1.273 Lehrlinge. Das sind 12 Auszubildende mehr als im vergangenen Jahr. Auch der Fort- und Weiterbildungszweig in der Milchwirtschaft ist erfolgreich. So haben im Jahr 2016 21 Techniker/innen und 57 Meister/innen ihre Prüfung mit Erfolg absolviert. Ebenso gab es Bachelor-Absolventen in den Studiengängen Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie (16x), Technologie nachwachsender Rohstoffe (15x) und Lebensmittelverpackungstechnologie (6x). Ihren Master-Abschluss erhielten im Studiengang Milch- und Verpackungswirtschaft 13 Studierende. Nur mit gut ausgebildeten Fachkräften und motivierten Führungskräften wird die Milchwirtschaft in der Lage sein, sich künftig im globalen Wettbewerb zu behaupten. Neben diesen braucht es auch Engagierte, die bereit sind, Verantwortung zu übernehmen und Entscheidungen zu treffen. Das erfordert nicht nur fachliche und menschliche Kompetenz, sondern auch immer mehr ein persönliches grenzübergreifendes Netzwerk. Persönlichkeiten wie diese gehören zu den Jahresbesten der Milchwirtschaft und werden seit 1989 vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) mit einer Urkunde ausgezeichnet. In diesem Jahr erhielten 4 Ausbilder und Ausbilderin- nen eine Urkunde. Hinzu kommen 5 Molkereimeister/innen, eine Labormeisterin sowie ein Techniker. Insgesamt konnten sich 33 Ausgebildete in den Berufen Milchtechnologe/-technologin und Milchwirtschaftlicher Laborant/Laborantin über ebendiese Auszeichnung freuen. Darüber hinaus zeichnet das BMEL in jedem Jahr die beste Bachelor- und Masterarbeit der Hochschule Hannover » Stellenanzeige 12 2016 | moproweb.de 39 aus. Wir sind ein führender Dienstleister in dem Bereich Technologie- und Prozessmanagement für die Milchwirtschaft. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir: Junior Consultant Milchwirtschaft (m/w) (als Einstieg mit gezielter Unterstützung zur Weiterentwicklung) Ihre Aufgaben: • Sie beraten Kunden, im Schwerpunkt national, aber auch international, kompetent in Technologien und in Optimierungsprojekten rund um das Thema Milchwirtschaft und / oder Ernährungswirtschaft • Die Produktivitätssteigerung bei den Kundenunternehmen liegt in Ihrem Fokus: hierzu führen Sie Messungen und Analysen zur Verbesserung durch und präsentieren diese dem Kunden • Die strukturierte Verbesserungsdurchführung ist ein wesentlicher Bestandteil Ihres Tagesgeschäfts • Sie erstellen Reports • Sie erarbeiten zudem Empfehlungen und setzen diese verantwortlich um Ihr Profil: • Abgeschlossene Ausbildung als Molkereimeister / Molkereitechniker oder abgeschlossenes Studium im Bereich der Milchwirtschaft • Berufserfahrung im erlernten Fachgebiet • Führungserfahrung in der Milchwirtschaft wünschenswert • Sie haben Selbstvertrauen, sind engagiert, belastungsfreudig u. leistungsbetont • Erste Methodenkompetenz wünschenswert (Six Sigma, KVP, TPM etc.) • Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift • Gute MS-Office-Kenntnisse • Reisebereitschaft • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse runden Ihr Profil ab Wir bieten Ihnen: • Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit mit guten Entwicklungsmöglichkeiten • Eine umfangreiche Einarbeitung in einem sympathischen Team • Flexible Arbeitszeiten d. h. Sie bestimmen Ihre Arbeitszeiten selber • Neben der persönlichen Weiterentwicklung auf Projekten haben Sie die Möglichkeit, an einer Vielzahl von Trainingsprogrammen teilzunehmen, um Ihre Fähigkeiten in unserem Unternehmen weiter auszubauen • Ein attraktives Gehalt Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen, vorzugsweise per E-Mail unter info@proprocess.de. Pro Process GmbH · Technologie- und Prozessmanagement Heisinger Str. 12 · 87437 Kempten · ☎ 08 31/ 57 58 - 2 20 · info@proprocess.de
molkerei-industrie_12_2016
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