mi | Titelseiten-Story Ideen, die überraschen GRUNWALD auf der interpack Anhand von drei Ausstellungsmaschinen zeigt der Maschinenbauer Grunwald in Halle 6, Stand D02 Neuentwicklungen auf der interpack. Es sind technische Innovationen, die Flexibilität mit hoher Leistung vereinen. Ultraclean Becherfüller Dies trifft vor allem auf den 8-bahnigen Becherfüller Typ FOODLINER UC (Ultraclean) zu. Ausgerichtet auf die Anforderungen des Marktes wurde für diesen Becherfüller ein völlig neues Hygienekonzept für Längsläuferanlagen entwickelt, das den Hygiene-Ansprüchen für Ultraclean-Becherabfüllanlagen gerecht wird, so das Wangener Unternehmen. Die Anlage wird als echte Alternative zur Aseptik bezeichnet, da bei diesem Hygienekonzept ohne aufwändige Aseptik-Technik und damit ohne Verwendung von Peroxid gearbeitet wird. Verschiedene Technologiekomponenten gewährleisten ein optimales Zusammenspiel von Baugruppen, konstruktivem Know-how und innovativer Technik. Sie ergeben ein flüssiges Gesamtkonzept für eine sehr formatflexible Abfüllung bei gleichzeitig höchstem Hygienestandard und einer Leistung von bis zu 50.000 Bechern pro Stunde. Zweifach gepulste UV(C)-Hochleistungsstrahler garantieren eine Entkeimungsrate von mind. log 4 für alle gängigen Becherformate der Molkerei-Industrie, teilweise ≥ log 5, bei maximaler Taktleistung (geprüft vom Fraunhofer Institut, Referenzkeim hierfür ist Aspergillus niger DSM1957). Die Vor- und Hauptdoseure sind in aseptischer Ausführung gebaut (EHEDG-geprüft an der Universität in Weihenstephan) und erfüllen die Richtlinie 89/392/EWG des Rates für den Bereich Nahrungsmittelmaschinen sowie DIN EN 1762-2, ISO 14159 und EHEDG-Richtlinie). Die als Hygienetunnel ausgeführte Laminarhaube mit Reinraumklasse 5 (Hepa-Filter EN ISO 14644) rundet das Hygienekonzept ab. Zentraler Bestandteil des Gesamtkonzeptes ist die konstruktiv neu gestaltete Hygienezone mit maximal möglicher Teileminimierung. Von der Becherbevorratung bis zu der, vom Kunden definierten Endschnittstelle befinden sich alle Antriebskomponenten, sämtliche Versorgungsleitungen und so gut wie jede Baugruppe außerhalb der neu gestalteten Hygienezone. Bis auf die Fülldüsen der Dosierstationen sind fast keine Teile mehr im Hygienebereich vorhanden. Im Bereich der offenen Becher sind generell keine Kleinteile wie z. B. hängend montierte Schrauben vorhanden. Dadurch wird eine sehr hohe Produktionssicherheit erreicht. Rundläufer-Eimerfüller Mit der Ausstellungsmaschine ROTARY XL wird die nächste Ausbaustufe des Maschinenkonzepts für Rundläufer-Eimerabfüllanla- 8-bahniger Längsläufer-Becherfüller GRUNWALD-FOODLINER 20.000 UC (Ultraclean) mit dem neuen und sicheren Hygienekonzept (Foto: GRUNWALD) 30 4 2017 | moproweb.de
molkerei-industrie_04_2017
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