Abwasserbehandlung, Teil 1

molkerei-industrie_04_2017

mi | Technik/IT Abwasserbehandlung Strategien für die Milchindustrie, Teil 1 Unsere Autoren: Dipl.-Ing. Michael Lehde, Dr.-Ing. Eckart Döpkens, Dennis Bernhardt, Dr.-Ing. Martin Lebek, REMONDIS Aqua GmbH & Co KG, Lünen Kurzfassung Der Abwasseranfall und die -beschaffenheit milchverarbeitender Betriebe sind im Wesentlichen abhängig vom hergestellten Erzeugnis. Große Herausforderungen für die Abwasserbehandlung sind, neben stark schwankenden Konzentrationen, problematische Inhaltsstoffe wie Mineralien oder Reinigungs- und Desinfektionsmittel. Die Einhaltung der Grenzwerte bei einer Einleitung ist mit der spezifisch richtigen Verfahrenstechnik, einem gut organisierten Betriebsregime und gezielter Analytik zur Überwachung und zum Schutz der Abwasserbehandlung möglich. Die REMONDIS Aqua GmbH & Co. KG bietet, neben anderen wasserwirtschaftlichen Dienstleistungen, den Betrieb von Industriekläranlagen in nahezu allen Branchen, unter anderem auch in der Milchindustrie, an. Die hier folgenden sowie im zweiten Teil des Berichtes dargestellten Behandlungsstrategien resultieren aus der über 25-jährigen Betriebserfahrung im industriellen Wassermanagement und sind 48 4 2017 | moproweb.de Tabelle 1: Abwasseranfall und -beschaffenheit von Molkereiabwasser (Auszug) Richtwerte Einheit Schwankungsbreite Abwasseranfall m³/1.000 kg Milch 1 – 2 0,5 – 4,0 BSB5-Fracht kg/1.000 kg Milch 0,6 – 3,0 CBSB5 mg/l 600 – 2.000 1 – 5.000 CSB-Fracht kg/1.000 kg Milch 0,8 – 4,0 CCSB mg/l 800 – 4.500 500 – 10.000 CN mg/l 20 – 230 bis 450 CP mg/l 20 – 100 bis 200 lipophile Stoffe mg/l 80 – 250 bis 800 für Industriekläranlagen der milchverarbeitenden Industrie modifiziert. Das Abwasser der milchverarbeitenden Industrie weist charakteristisch sehr hohe organische Konzentrationen in Verbindung mit geringen Stickstoffkonzentrationen auf. Aufgrund üblicherweise verwendeter Reinigungsmittel können zudem hohe Phosphorkonzentrationen Tabelle 2: Biogasverwertung im industriellen Wassermanagement der REMONDIS Aqua Tagesbezogen Stundenbezogen vorliegen. In Abhängigkeit des Endproduktes sind zudem hohe Salzfrachten und lipophile Stoffe im Abwasser zu erwarten. Ein Auszug aus dem Merkblatt DWA M-708 DWA 2011 der deutschen Vereinigung Wasserwirtschaft, Abwasser und Abfälle e. V. über die übliche Beschaffenheit von Molkereiabwasser ist in Tabelle 1 dargestellt. Projekt Art Gasaufbereitung Besonderheit Valensina Gasspeicher, Sonderbrenner keine stabile Gasqualität, festes Biogas/Erdgas Mischverhältnis Oettinger Gasspeicher, Sonderbrenner Entschwefelung und Trocknung Biogas/Erdgas Mischverhältnis passt sich online der Biogasproduktion an Deutsches Milchkontor BHKW Entschwefelung und Trocknung Onlinemessung der Biogasqualität Abwärmenutzung für Abwasserreinigung Wild (Spanien) Gasspeicher, Sonderbrenner Entschwefelung biologische Entschwefelung


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