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Labor und Produktion
12 2019 | moproweb.de 11
Über ein Simulationsprojekt bei Tchibo Manufacturing berichteten Frank Friedrich
und Benjamin Erschen, beide Siemens (Foto: mi)
gung von Lebensmitteln bis hin zum Erzeuger.
Alle Informationen werden bereitgestellt
und die Daten können nicht mehr
manipuliert werden“, so Fuchs.
Simulation
Über ein Simulationsprojekt bei Tchibo
Manufacturing berichteten Frank Friedrich
und Benjamin Erschen, beide Siemens.
Hauptaufgabenstellung für die Simulation
waren Investitionsentscheidungen, d. h.
der Kauf eines neuen Rösters. Dabei entschied
sich Tchibo für Plant Simulation in
Kombination mit dem Siemens MES.
Zu den Aktionen im Projekt gehörten:
• Modellierung des Werkes in Plant Simulation
im Ist-Zustand
• Ergebnisse des Siemens MES sind Eingangsdaten
der Simulation
• Validierung des Modells mit Echtdaten
aus der Vergangenheit
• Analyse der Engpassbereiche und der
technischen Auslastungen
• Erweiterung des Modells um die geplanten
Investitionsobjekte
• Bewertung der entstehenden Engpässe
Als nächste Schritte soll die Verknüpfung
Plant Simulation und Siemens MES vertieft
werden und die Modelle kontinuierlich an
die Umbauten im Werk angepasst werden.
Neben Investitionsentscheidung können
dann auch saisonale Peaks im Voraus beurteilt
werden.
Prozessleitsysteme
Die Prozessleitsysteme Sistar (für die Nahrungsmittel
und Getränkeindustrie) und
Braumat (spezifisch für die Brauindustrie)
thematisierte Dirk Grafe, Siemens. Zu den
Vorteilen der Systeme gehören lauf Grafe
u. a. einfache Bedienbarkeit, Administration
und Engineering. Softwaremodifikationen
im laufenden Betrieb sind mit extrem
kurzen Änderungszeiten möglich. Zudem
verfügt das System über eine große installierte
Basis.
Zu den Kernfunktionen gehören neben
der Standard-Prozess-Anzeige ein grafisches
Rezeptsystem. Das Route Control
System ermöglicht ein effizientes Transfer
Management aller Materialien, während
der Replay-Mode für die Aufzeichnung
und Wiedergabe der Prozessdaten
zur Fehlerdiagnose sorgt.
Den Einsatz von Sistar in der Praxis am
Beispiel eines Mineralwasserbetriebs präsentierte
Steffen Stupp, Stupp-Prozessautomation.
Hier wurde die Anlage um
eine kleinere autarke Steuerung erweitert;
eingesetzt wurde dabei SISTAR V 7.5 in der
LEAN Variante.
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