mi | Reportage
Weichkäse in enormer
Stückzahl
Alpenhains neue Käserei in Lehen/Pfaffing
Alpenhain Käsespezialitäten hat
im vergangenen Oktober nach
zweijähriger Bauzeit ihren
Käsereineubau in Lehen/Gemeinde
Pfaffing in Betrieb genommen. Das
45 Mio.-€-Projekt hat größere Kapazitäten
geschaffen und entlastet die Belegschaft
durch einen besonders hohen Automationsgrad.
molkerei-industrie sprach mit Alpenhain
Geschäftsführer Robert Winkelmann.
„Nach über 40 Jahren hatte unsere Altkäserei
ihren Dienst getan“, erklärt Winkelmann.
„Die Technik, aber auch die Anforderungen
an Kapazitäten und Hygiene
haben sich weiterentwickelt, so dass wir
20 2 2021 | moproweb.de
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