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molkerei-industrie ist das Verbandsorgan des
Zentralverband Deutscher Milchwirtschaftler e. V. (ZDM), Jägerstraße 51,
10117 Berlin, Telefon: +49 (0) 30/40 30 445-52, Fax: +49 (0) 30/40 30 445-53,
E-Mail: info@zdm-ev.de, Homepage: www.zdm-ev.de, Ständiger Redaktionsbeirat
des ZDM: RA Torsten Sach, Berlin; Michael Welte, Wangen/Allgäu; Claus Wiegert,
Velen; Ludwig Weiß, Meeder/Wiesenfeld; Jörg Henkel, Potsdam
VERLAG:
B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Hilden, Verlagsniederlassung Bad Breisig,
Zehnerstraße 22b, 53498 Bad Breisig, Postfach 1363, 53492 Bad Breisig,
Telefon: +49 (0) 26 33/45 40-0, Fax: +49 (0) 26 33/45 40-99,
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OBJEKTLEITUNG:
Burkhard Endemann, Telefon: +49 (0) 26 33/45 40-16, E-Mail: be@blmedien.de
REDAKTION:
Roland Soßna (V. i. S. d. P.), Redaktionsbüro Dülmen, Telefon: +49 (0) 25 90/94 37 20,
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Redaktionsbüro Dorsten: Anja Hoffrichter, E-Mail: ah@blmedien.de,
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Food Ingredients: Max Schächtele, Mengener Str. 2, 79112 Freiburg im Breisgau,
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Redaktion Berlin: Dr. Hans-Dieter Quade, Birkenwerderweg 27, 16515 Oranienburg,
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Redaktion Nord: Ferdinand Rogge, Fichtenweg 26, 27404 Zeven,
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Redaktion Süd: Marion Hofmeier, Frühlingstraße 10, 85354 Freising,
Telefon: +49 8161-78 73 63 7; Fax +49 8161-78 73 63 5,
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Michael Brandl, FKN, Berlin, m. brandl@getraenkekarton.de • Dr. Björn Börgermann,
Berlin, Boergermann@milchindustrie.de • Ferda Oran, Middle East, ferdaoran@
hotmail.com • Jack O’Brien, USA/Canada, executecmktg@aol.com • Joanna Novak,
CEE, Joanna.Nowak@sparks.com.pl • Tatyana Antonenko, CIS, t.antonenko@
molprom.com.ua • Bernd Neumann, Leverkusen, bene.journal@t-online.de •
Kimberly Wittlieb, Dortmund, info@kiwi-foto-pr.de • Klaus Schleiminger, Krefeld,
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36 2 2021 | moproweb.de
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Fax: +49 (0) 2365/38 97 47, mobil: +49 (0) 151/22 64 62 59, E-Mail: ht@blmedien.de
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VERLAGSVERTRETUNG INTERNATIONAL:
dc media services, David Cox, 21 Goodwin Road, Rochester, Kent ME 3 8 HR, UK,
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TITEL: Grunwald GmbH
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Renate Schmidt (38,8 %), Erbengemeinschaft Ulla Werbeck (31,2 %)
GESCHÄFTSFÜHRER: Harry Lietzenmayer
NACHRICHTEN
> LeanFlux
„Gamechanger” für die MF- und UF-Membranfiltration
SiccaDania Filtration hat mit LeanFlux auf der Messe Food-
Tech in Herning (29.9. bis 1.10.2020) eine neue Lösung
für die Konzentration und Fraktionierung von Proteinen in
Cross-Flow-Membranfiltrationsanlagen vorgestellt. LeanFlux
reduziert den Druckverlust um bis zu 40 %. Der Kernstrom in
der Cross-Flow-Membranfiltration hat traditionell ein Loop-
Design, bei dem versucht wird, mit zwei parallelen Modulen
im System einen hohen Durchfluss zu erreichen. LeanFlux
bietet ein neuartiges Systemdesign mit segmentierten Modulen,
bei dem die Module seriell geschaltet sind. Damit lassen
sich der Druck im Permeatablauf und der Transmembrandruck
präzise s teuern. Das gesamte System k ann effektiver
dimensioniert und konstruiert werden.
Das Bild zeigt das Prinzip einer LeanFlux Filtration
(Foto: SiccaDania Filtration)
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