Gegenseite aber auch Entgegenkommen
und Verständnis – beim Verbraucher und
beim Handelspartner.
10 2021 | moproweb.de 9
scheidet der deutsche Handel. Tierwohl
ist dem Verbraucher wichtig und mehr
Tierwohl kann somit auch die Lizenz zum
Produzieren/Vermarkten sein. Die deutschen
Molkereien stellen sich der Herausforderung,
suchen und erwarten auf der
Mindestanforderungen Haltungsform Stand: 20. September 2021
Mindestanforderungen für Programme, die Kriterien
für Betriebe mit Milchviehhaltung festlegen
Platz • Laufstall mit Liegeboxen:
Tier-Liegeplatzverhältnis 1:1
(verpflichtend ab 2023)
• Laufstall mit Liegeboxen:
Tier-Liegeplatzverhältnis 1:1
• oder Laufstall ohne Liege-
boxen: über 350 kg LG Mindest-
fläche 4 m2/Tier (Liege- und
Lauffläche)
• Laufstall mit Liegeboxen:
Tier-Liegeplatzverhältnis 1:1
• oder Laufstall ohne Liegeboxen:
über 350 kg LG Mindestfläche
5 m2/Tier (Liege- und
Lauffläche)
• oder 1.000 m²
Weidefläche /Tier
• Laufstall mit Liegeboxen:
Tier-Liegeplatzverhältnis 1:1
• oder Laufstall ohne Liegeboxen:
über 350 kg LG Mindestfläche
6 m2/Tier (Liege- und Lauf
fläche)
Haltung • Stallhaltung; möglichst
Laufstallhaltung oder
Kombinationshaltung
• Laufstallhaltung
• oder Kombinationshaltung** mit
Weidegang (mind. 120 Tage à 2 h)
bzw. mit Laufhof oder Bewe
gungsbucht mit mind. 4,5m2 /
Tier. Die Bewegungsfläche muss
aus mind. 16 m2 zusammen-
hängender Fläche bestehen.
• Laufstallhaltung mit ganzjährig
nutzbarem Laufhof (mind. 3 m2/
Tier im Laufhof)
• oder Offenfrontlaufstall
• oder Laufstallhaltung mit
Weidegang
(mind. 120 tage à 6 h)
• keine Anbindehaltung
• Laufstallhaltung mit ganzjährig
nutzbarem Laufhof (mind. 3 m2/
Tier im Laufhof) und Weidegang
(mind. 120 Tage/ 6 h)
• keine Anbindehaltung
Enthornung
der Kälber
- falls auf dem
Betrieb praktiziert
• <6 Wochen: durch Landwirt,
mit Schmerzlinderung
• <6 Wochen: durch Landwirt,
mit Schmerzlinderung
• <6 Wochen: durch Landwirt,
mit Schmerzlinderung
• Enthornung nur im
Ausnahmefall
• auch bei <6 Wochen alten
Kälbern nur nach Betäubung
durch Tierarzt; mit Schmerz-
linderung
Komforteinrichtung
• keine Vorgaben • Scheuer-Kratz-Bürste im Laufstall
oder auf der Bewegungsfläche
in der Kombihaltung
• Im Laufstall:
Scheuer-Kratz-Bürste
• Im Laufstall:
Scheuer-Kratz-Bürste
Fütterung • QS-zugelassene bzw.
QS-anerkannte Futtermittel
• QS-zugelassene bzw.
QS-anerkannte Futtermittel
• Futtermittel ohne Gentechnik • Futtermittel ohne Gentechnik.
• mind. 60 % Futtermittel aus
dem eigenen Betrieb bzw. aus
der Region
• mind. 60% der Trockenmasse
frisches, getrocknetes oder
siliertes Raufutter in der
Tagesration
Tiergesundheitsmonitoring
• 1. Befunddatenerfassung am
Schlachthof (Eingabe in QS-
Datenbank)
• 2. qualifiziertes
Antibiotikamonitoring
• Für beide gilt: Einführung in
2021; verpflichtend für alle
Betriebe ab 2023
• 1. Befunddatenerfassung am
Schlachthof (Eingabe in QS-
Datenbank)
• 2. qualifiziertes
Antibiotikamonitoring
• Für beide gilt: Einführung in
2021; verpflichtend für alle
Betriebe ab 2022
• 1. Befunddatenerfassung am
Schlachthof
• 2. qualifiziertes
Antibiotikamonitoring
• Für beide gilt: Einführung in
2021; verpflichtend für alle
Betriebe ab 2022; Erfassung in
einer zentralen Datenbank vergl.
der QS-Systematik
• 1. Befunddatenerfassung am
Schlachthof
• 2. qualifiziertes
Antibiotikamonitoring
• Für beide gilt: Einführung in
2021; verpflichtend für alle
Betriebe ab 2022; Erfassung in
einer zentralen Datenbank vergl.
der QS-Systematik
verpflichtende
Programmteilnahme
für Schlachttiere Lieferberechtigung
in das QS-System erforderlich
Teilnahme an einem in der Haltungsform registriertem Programm
ergänzende
Hinweise
*Programme, die Kriterien für tierhaltende Betriebe gemäß den Anforderungen der EG-Öko-Verordnung oder gemäß den Anforderungen der ökologischen
Anbauverbände, die einen höheren Qualitätsstandard garantieren als die EG-Öko-Verordnung, festlegen, werden der Premium-Stufe
zugeordnet, auch wenn eine teilweise Anbindehaltung gemäß der entsprechenden EG-Öko-Verordnung zulässig ist.
**Übergangslösung; mittelfristig wird angestrebt, die Anbindehaltung nur in Kombination mit saisonaler Weidehaltung zu akzeptieren.
Alle Tiere, die unter den Geltungsbereich des jeweiligen Programms fallen, müssen ab der Erstkontrolle unter den Bedingungen gehalten werden.
Die Milch dieser Tiere darf erst nach der erfolgreichen Erstauditierung in dem entsprechenden Programm vermarktet werden.
Mindestanforderungen Haltungsform Stand: 20. September 2021
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