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Besonders schonende
Mischtechnologie
7 2017 | moproweb.de 41
Ein universeller Mischer der sämtliche
Anwendungen abdeckt, das
Produkt schnell und schonend
mischt und dazu noch bestmögliche
Reinigung erlaubt. Diese Anforderungen
erfüllt Inotec mit der Vario Mix Technik.
Selbst hochempfindliche Produkte aus
dem Feinkostbereich (Fisch, Meeresfrüchte,
Gemüse, gekochte Kartoffelscheiben)
werden schnell und schonend gemischt.
Das Produkt wird dabei nicht gegen die
Trogwandung gedrückt, sondern mischt
sich an sich selbst, ähnlich der Bewegung
beim Händewaschen. Zwei ineinander arbeitende,
gegenläufige Spiralen erzeugen
die Bewegung des Produktes im Mischprozess.
Die Geschwindigkeit der Spiralen ist
für die äußere und innere Spirale jeweils
einstellbar und somit kann die Mischaktion
von sehr schonend bis hin zu sehr aggressiv
(dabei können beide Spiralen auch in dieselbe
Richtung drehen) gestaltet werden.
Mit dem Inotec Vario Mix kann ein weites
Spektrum an Produkten gemischt werden,
sämtliche Vormischungen und Einmischungen
(z. B. Einlagen in Käsemasse)
INOTEC Vario Mix –
einzigartige Technik mit ineinander
wirkenden Mischspiralen
Inotec
erledigt der Vario Mix schnell, schonend
und homogen.
Wie alle INOTEC Mischer bietet die Vario
Mix Reihe ein umfangreiches Zubehörprogramm
wie z. B. direkte (cryogenes Gas oder
Dampf wird eingespritzt) oder indirekte
(Doppelmantel) Kühlung oder Erwärmung
des Produktes, Vakuum, CIP Vorbereitungen,
Wiegezellen, Dosiermöglichkeiten für
Additive, Datentransfer zu übergeordneten
Steuerungen usw..
Kontakt: www.inotecgmbh.de
Antriebskonzept der
INOTEC Vario Mix Technologie