Die Hohenloher Molkerei in
Schwäbisch Hall hat auch im
vergangenen Jahr, trotz der
Milchpreiskrise, kräftig investiert.
7,5 Mio. € flossen in eine Vielzahl von
Projekten. molkerei-industrie war vor Ort
und bietet den Lesern ein Update.
Sortentrennung
Auslöser nahezu der meisten Investitionen
war, dass die Hohenloher Molkerei im vergangenen
Jahr fast vollständig auf gentechnikfreie
Milch nach VLOG-Standard umgestellt
hat und daher besonders auf eine saubere
Trennung der Milchsorten angewiesen ist.
Um die Sortentrennung auch physisch
bewältigen zu können, wurden zwei neue
Rohmilchtanks à 150.000 l sowie drei neue
Fertigmilchtanks à 200.000 l installiert. Lieferant
war wie schon bisher Tankbau Ullmann
aus Kempten; dieser Zulieferer hat
auch ein neues Rahmsilo mit 30.000 l Fassungsvermögen
aufgestellt, das für die Molkerei
die Basis bietet, gentechnikfreie Sahne
Die neuen Ventilknoten in der Milchannahme bzw. für das Fertigmilchlager verschaffen
der Produktion noch mehr Flexibilität (Foto: Hohenloher Molkerei)
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