Digitalisierung in der
Milchwirtschaft
1. food conference munich am 18./19. September 2017
Events | mi
11 2017 | moproweb.de 43
Mitte September veranstaltete die msg group die 1. food conference munich (Foto: Hofmeier)
Johann Ranft, Leiter Global Alliance
Management der Firma msg, eröffnete
die erste food conference in
München und zeigte sich erfreut, aus
36 verschiedenen Unternehmen etwas
mehr als etwa 100 Teilnehmer der Meat
& Dairy Industrie begrüßen zu dürfen. Bevor
sich die Teilnehmer aus rund 15 Ländern
auf die verschiedenen Vorträge verteilten,
gab es einen einleitenden Vortrag
von Hans Zehetmaier, dem Vorstandsvor-
sitzenden von msg. Aus seiner Sicht stehen
3 Bereiche im Fokus der anstehenden
Digitalisierung in der Milchindustrie. Als
erstes gehört dazu die Kundenzentrierung,
bei der es um den Kunden und seine
Erreichbarkeit geht. Kunden müssen
je nach Alter über verschiedene Medien
wie Brief, Mail, Social Media, App etc. angesprochen
werden. Ein zweiter wichtiger
Bereich ist das Anbieten von Lösungen,
damit das richtige Produkt, zur richtigen
Zeit am richtigen Ort vorliegt. Hier rückt
der Vertriebsweg in den Vordergrund, da
in Zukunft wohl auch online Bestellungen
incl. Lieferung zunehmen werden. In einem
geschlossenen Kreislauf wäre dann
sogar eine Rückmeldung an den Produzenten
bzw. Lieferanten möglich. Der dritte
Schwerpunkt ist die Nutzung neuester
Technologien. Von Online-Monitoring der
Produktion, über die Abbildung der Rückverfolgung
bis zur Optimierung der Pro