mi | Ingredients
Es muss nicht
immer Milch sein
Milchfreie Alternativen gewinnen
immer mehr an Bedeutung
Ein Leben ohne Milch oder Milchprodukte
ist für viele Menschen nur
schwer vorstellbar. Egal ob im Kaffee
am Morgen oder als Eiscreme
an einem heißen Sommertag, Milchprodukte
begleiten viele Verbraucher in ihrem alltäglichen
Leben. Allerdings tauschen immer
6 7 2018 | moproweb.de
mehr Konsumenten tierische Milchprodukte
gegen neue, pflanzliche Alternativen aus.
Was früher noch als Nischenprodukt galt,
ist heutzutage gar nicht mehr aus den Supermarktregalen
wegzudenken.
Es gibt viele Gründe, warum man auf
Milchprodukte verzichtet. Bei manchen
(Foto: Döhler)
lässt es die Gesundheit nicht zu, denn etwa
zwei Drittel der Weltbevölkerung leiden an
Laktoseintoleranz. Aber auch ethische Beweggründe
werden oft in diesem Zusammenhang
genannt. Auch wenn die Gründe
der einzelnen Personen unterschiedlich
sind, klar ist jedoch, dass die Zahl der Men-