Vakuumfüllers VF 800 grammgenau
in Hüllen portioniert und von einem
Klipper als Vorsatzgerät verschlossen
(Foto: Handtmann) mi Vielfältige
Buttererzeugnisse
Handtmann Prozesstechnik
Handtmann bietet verschiedene
Prozesslösungen für
die Herstellung von Buttererzeugnissen.
36 1 2020 | moproweb.de
Das Formsystem
510 ist in Verbindung mit einem
Vakuumfüller für die vollautomatische
Herstellung von geformten Butter-Produkten
unterschiedlichster Querschnitte
geeignet und bietet damit auch Spielraum
für neue Produktideen.
Die Linienlösung besteht aus einem Vakuumfüller
VF 800 mit Form- und Schneidesystem
FS 510. Diese Lösung hat die
grundlegende Funktion des automatischen,
mehrbahnigen Formens und Schneidens
von Produkten. Das System besticht durch
einen ausgesprochen wirtschaftlichen Prozess:
Das Füllgut wird von einem Vakuumfüller
dem Füllstromteiler zugeführt. Der
integrierte Füllstromteiler ist wahlweise 6
bis 24-bahnig verfügbar und servoangetrieben.
Das Trennen erfolgt direkt am Auslauf,
unterbrechungsfrei linear mit der Produktgeschwindigkeit.
Das mitlaufende Trennprinzip
als äußerst schonendes Verfahren
erzeugt ein erstklassiges Schnittbild. Die gewünschte
Produktform wird mit Formatteilen
am Auslass erzeugt. Vielfältige Formen,
wie Sticks oder Scheibchen sind mit dem
Formsystem möglich bei einer Produkthöhe
bis 50 mm und einer Produktlänge ab 20
mm. Runde Formrohre mit einem Auslasskaliber
Ø 8 bis 50 mm, eckige Formrohre mit
Auslass in quadratischer oder rechteckiger
Form bis Kaliber Ø 50 mm und Formrohre
in Sonderform bieten eine Vielzahl an Möglichkeiten.
In der Verarbeitung der Produkte
sind Qualität, ästhetische Optik und höchste
Gewichtsgenauigkeit der Portionen durch
den schonenden und zugleich effizienten
Herzstück der Handtmann
Butter-Formlinien ist ein Vakuumfüller
VF 800 mit Formsystem FS 510
(Foto: Handtmann)
Butter- oder Kräuterbutter-Zubereitung
wird mit Hilfe eines Handtmann
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