mi | Ingredients
Pulverhandling:
Alles im Fluss
Calciumcarbonat überzeugt als Rieselhilfe
In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
sind viele Produkte in Pulverform
verfügbar – von Rohstoffen bis hin zu
Halbfertig- und Endprodukten. Ihre hygroskopischen
16 4 2018 | moproweb.de
Eigenschaften sind jedoch
eine Herausforderung. Um zu verhindern,
dass die Pulverpartikel Wasser binden und
klumpen, kommen Rieselhilfen zum Einsatz.
Hier punktet Calciumcarbonat durch seine
optimale Funktionalität und durch weitere
Vorteile: der Inhaltsstoff ist natürlich und
außerdem frei von Nanopartikeln.
Funktionalisiertes
Calciumcarbonat umlagert
die Pulverpartikel und
verhindert Aneinanderklumpen
(Foto: Fotolia, Dania Minaeva)
omya
Das in der Schweiz ansässige Unternehmen
Omya hat sich als weltweit führender
Anbieter von natürlich hergestelltem
Calciumcarbonat etabliert. Neben
dem Einsatz als Rieselhilfe kann es zur
Calciumanreicherung, als Extrusionshilfe
und als Weißpigment eingesetzt
werden. Mit wachsendem Verbraucherwunsch
nach „sauberen“ Etiketten sind
Lebensmittelhersteller auf der Suche
nach natürlichen und gleichzeitig multifunktionalen
Lösungen. Calciumcarbonat
punktet hinsichtlich beider Aspekte.
Um eine kontinuierliche Verfügbarkeit
zu gewährleisten, besitzt das Unternehmen
Mineral-Depots auf der ganzen
Welt. Dank neuester Technologie kann
der Rohstoff für eine Vielzahl von Anwendungen
verarbeitet werden. Partikelgrößen
und Funktionalitäten können
beispielsweise nach individuellem Bedarf
angepasst werden.
Kunden profitieren vom Engagement
des Unternehmens für Forschung und
Entwicklung – am Hauptsitz in Oftringen
steht ein brandneues Labor bereit.
Die Expertise zeigt sich auch in der umfassenden
Anwendungskompetenz und
modernsten patentierten Technologien.
So entstehen in Zusammenarbeit mit
dem Kunden maßgeschneiderte Lösungen
für individuelle Bedürfnisse. Um mit
aktuellen Entwicklungen Schritt zu halten,
bilden wissenschaftlich fundierte
Kooperationen mit Universitäten und Instituten
einen wesentlichen Teil der Unternehmensphilosophie.
Neben Calciumcarbonaten
widmet sich Omya auch dem
Distributionsgeschäft mit einer Vielzahl
unterschiedlichster Inhaltsstoffe. So
können ganzheitliche Produktkonzepte
entwickelt werden, bei denen die Experten
von der ersten Idee bis zum marktreifen
Produkt unterstützend zur Seite
stehen.