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Die vorbereiteten Platinen für die Joghurt
Becher, sie werden allerdings mit
der bedruckten Seite nach unten in die
Maschine eingelegt – Fehler werden dann
erst erkannt, wenn die Becher fertig sind
Mit der bedruckten Seite nach unten
werden die Platinen in die Füll- und
Verschließmaschine eingelegt – Fehler
können erst erkannt werden, wenn die
fertigen Becher im Tray stehen
Die verschiedenen Becher für die über
40 verschiedenen Geschmacksrichtungen
der Zott Sahne-Joghurts
Tiramisu sowie die Mozzarella-Spezialität
„Zottarella“ auf den Markt.
Ohne Gentechnik
zum europaweiten
Spezialisten
Es folgen der Bau eines eigenen Becherwerks
am Stammsitz in Mertingen sowie
eine Milchpulver-Trocknungsanlage für die
weiterverarbeitende Industrie, ab 1990
Vertriebsniederlassungen in den osteuropäischen
Nachbarstaaten sowie ab 1999
eine eigene Molkerei in Polen. Im Jahr 2012
erhält Zott als weiterer Meilenstein als 100.
Unternehmen die Lizenz zur Nutzung des
Siegels „Ohne GenTechnik“ des Verbands
Lebensmittel ohne Gentechnik e. V.
Heute ist die „Genuss-Molkerei“ ein selbständiges
Familienunternehmen, das eine
Vielzahl von bekannten Joghurt-, Dessert-
und Käsespezialitäten produziert und in
mehr als 75 Ländern vertreibt. Mit aktuell
3.087 Mitarbeitern, einem Netto-Konzernumsatz
von 960 Millionen Euro und einer
Milchverarbeitung von 935 Millionen Kilogramm
im Jahr 2017 gehört das Unternehmen
zu den führenden Molkereien Europas.
Enorme
Produktionsmengen –
Fehler unerwünscht!
„Wir füllen auf insgesamt 17 Linien unsere
Joghurts und Desserts ab. An einer Linie,
die 150 Gramm-Becher mit Joghurt befüllt,
sind es bei jedem Takt 24 Becher, die befüllt
werden, 40 Takte in der Minute – das
ergibt 57.600 Becher in der Stunde. Immer
20 Becher sitzen in einem Tray, auf jeder
Palette befinden sich 3200 Becher. Die Abfüllmaschinen
laufen rund um die Uhr, fünf
Tage in der Woche, Stillstände dürfen da
nicht sein und Fehler hätten gravierende
Auswirkungen.
Falsche Platinen
und MHD-Fehler
sicher erkennen
„Wir füllen auf dieser Linie immer vier unterschiedliche
Sorten ab, jede Sorte hat
einen eigenen Becher, der über Barcode
eindeutig erkannt wird, und jede Sor-
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