Events | mi
Ansbacher
Fachgespräche 2018
Generalthema „Molke“ ruft großes Teilnehmerinteresse hervor
Am 3. Mai informierten sich über 90 Fachleute aus Deutschland, Österreich und
der Schweiz über Aspekte rund um die Molkenverarbeitung (Foto: mi)
Mit über 90 Teilnehmern war
die Traditionsveranstaltung
„Ansbacher Fachgespräche“
Anfang Mai erneut ein
Erfolg für den Veranstalter LBM (Landesverband
Bayerischer und Sächsischer Molkereifachleute
und Michwirtschaftler). Im
angestammten Tagungslokal in Herrieden
ging es diesmal vor allem um Molke und
deren optimale Qualität und Verwertung.
molkerei-industrie war vor Ort.
Molkenentzug
in allen Varianten
„Innovationen und Neuentwicklungen in
der Käseherstellung“ lautete das Thema
von Stephan Winkler und Ueli Schenk, Kalt
Maschinenbau. Einen Schwerpunkt der
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6 2018 | moproweb.de 5