mi | Molkerei-Technik-Preis 2018
Optimierte Wassertechnik
spart Ressourcen und Energie
EnviroChemie GmbH
Darstellung der Einsparpotentiale für Ressourcen und Energie in der milchverarbeitenden Industrie (Abbildung: EnviroChemie)
Molkereien haben an vielen
Stellen im Produktionsprozess
mit Wasser zu tun. Oft
versteckt sich hier Einsparungspotenzial
für Ressourcen und Energie.
Voraussetzung dafür ist allerdings ein ganzheitlicher
Blick, denn die Prozesse in den
nicht selten über die Jahre gewachsenen
Molkereien sind hochkomplex. EnviroChemie
entwickelt für Kunden der lebensmittelverarbeitenden
8 3 2018 | moproweb.de
Industrie Wassertechnik-Konzepte,
in die alle Teilströme der Produktion
einbezogen werden: Frisch- und Prozesswasser,
Brüdenkondensat, Permeate, Kühlwasser,
Spülwasser, Abwasser, Schlamm- und
Flüssigabfallverwertung. Dann wird aufgezeigt,
wo Wasser recycelt und/oder wiederverwendet
werden kann oder ob Energie, z.
B. aus dem Abwasser, aus flüssigen Abfällen
oder Schlamm gewonnen werden kann.
Übernimmt EnviroChemie die Betriebsführung
der wassertechnischen Anlagen, implementieren
die Wasserfachleute aus den
Bereichen Verfahrenstechnik, Chemie, Elektrotechnik
einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess
(KVP), bei dem sie permanent
die Anlagentechnik und die eingesetzen Betriebsmittel
optimieren.